可以補血的食物有哪些??

1.可以補充些雞肉、牛羊肉、雞蛋、桑椹、紅棗等都是補血食物。
2.藥物補血食物，勿以鐵器烹煮。

補血的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血，這是錯誤的觀念；植物性的食物，不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分，還有消化吸收的優點，而許多食物鐵質含量很豐富，如：黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、蓮藕粉.葡萄、櫻桃、草莓...等。
等等，都是喔～

以下常見的補血食物

金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富、其
他還有維生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃
作用。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的
補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等能治療健
忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯，龍眼膠、龍眼酒之類也是很好
的補血食物。

鹹蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素Ｂ，極為豐富、鐵質含量很高
是第一級的養生食物，雖然常年供應既鹹且爽，吃起來特別有一種風味營養又多，
其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮、黑豆的吃法隨各
人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。

髮菜：髮菜色黑似髮、質地較髮粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使髮烏黑，
婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。

胡蘿蔔：胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素Ｂ、Ｃ，且含有一種特別
的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

麵筋：民間食品庄、素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種
值得提倡的美味食品。

菠菜：又稱菠蔆菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可
以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、
杏子乾、桃子乾為最多。

另外女性由於經期的原故，所以比較容易貧血．
可以吃　豬肝炒青蔥．豬肝不要炒太熟．吃起來會太老．如果你怕血絲的話，可以先用水川燙，再下去炒．
也可以喝　豬血湯　（所有肉類如果可以的話，最好都先用水川燙，再下去炒，不僅可以做一道殺菌的動作，如果要喝湯的話，也比較乾淨衛生）
　　　　　小黃瓜炒雞心加沙茶．．
　　　　　下水湯．．．
因為肝臟類，內臟類，瘦肉的食物是補充鐵質的最好來源．魚．青菜．蚵仔也都有．雖然現在有補充鐵質的一些維生素．
但是還是以食物做為慢慢調理是最好的．如果可以的話最好可以自己料理這些食物，能不加油，就不要加．可以不加味精就不加．食物的清甜原味最好吃．慢慢來，因為飲食習慣不是一天造成的．
所有補充的營養，過與不及都是不好的．因此請注意貧血的原因不一定只是缺乏鐵質，也許還有其原因，應該去請教醫生．